お茶と暮らし– tea –
このカテゴリーの中心となる記事は「特集|抹茶ブームの裏側で起きていること──日本茶業界 崩壊と再生への道」です。
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日本の茶葉農家の厳しい現状と将来 - 離農者の急増と抹茶不足
困窮する全国の茶葉農家のために、私たちが今、出来ることとは何でしょうか? -
京都・宇治茶の老舗で味わう抹茶スイーツ── “ほんもの”10選!
京都・宇治の老舗茶舗で、「ほんもの抹茶スイーツ」を是非ご賞味ください! -
ティーペアリングで広がるお茶文化の新たな可能性を!
お食事にあったお茶を選択、新たな会食スタイルの提案です! -
イギリスの紅茶市場の現状 COVID-19パンデミックやEU離脱の影響は?
コロナ禍・EU離脱で大混乱のUK、紅茶市場はどう回復した? -
宇治茶の千年史:日本茶文化の源流をたどる
永い時の流れによって育まれた宇治茶、多くの人に愛される理由とは? -
創立105年 株式会社お茶の玉宗園(ぎょくそうえん)倒産
宇治茶の中核を担ってきた老舗が105年の歴史に幕を下ろしました、あの日、突然に。 -
宇治茶の老舗(福寿園、伊藤久右衛門、一保堂茶舗…) 茶文化の未来への取り組み
宇治茶関連企業の相次ぐ倒産、未来に向けた老舗茶舗の生き残り戦略とは? -
今村芳翠園が倒産|創立170年の宇治茶老舗に何が起きたのか?
宇治茶の伝統を支えた老舗が倒産。京都の名門企業に何が起きたのでしょうか?